ROOMIE TREAT STOREでちょっとした自分へのご褒美を覗いてみませんか？ 今回は、我が家でもよく登場する「ホットプレート料理」をいくつかご紹介します。

普段のごはんからパーティーメニューまで幅広く活躍するホットプレート。

毎日の献立の参考にぜひチェックしてみてください。

あると便利な「ホットプレート」

BRUNO「コンパクトホットプレート」 10,399円（税込）

筆者が自宅で使っているのは、ブルーノの「コンパクトホットプレート」。

友人にプレゼントしてもらって以来、もう5年以上使っています、

すこし小さめ（横3.75cm×高さ13.5cm×奥行23.5cm）ですが、夫婦2人であれば十分な大きさ。

息子と3人でも問題なく使うことができています。

以下で、我が家で楽しんでいるおすすめのホットプレートメニューをご紹介します。

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「ペッパーランチ風ライス」

たっぷりの牛肉とごはん、コーンやネギなどを混ぜ合わせた美味しい「ペッパーランチ風ライス」。

仕上げにもたっぷりとこしょうをして、スパイシーな味わいを堪能してみてください！

■材料（2人分）

・ごはん 400g程度
・牛肉 300〜350g
・酒 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・ニンニクすりおろし（チューブでOK）小さじ1程度
・コーン 100g程度
・青ネギ 少々
・バター 20g
・サラダ油 大さじ2
・焼肉のたれ 大さじ3程度
・塩 少々
・コショウ 少々
・黒コショウ 適量

＜作り方＞

1.ひと口大にカットした牛肉を袋にいれる。酒・しょうゆ・ニンニクすりおろしを入れてよく揉み込む。

2.ホットプレートにサラダ油をいれて全体に広げたら、小さなボウルにいれたごはんをホットプレート中央に容器ごとひっくり返して入れます。

3.ごはんの周りに牛肉を広げたら、焼き肉のタレをかける。ごはん上にコーン、青ネギ、バターをのせて全体に塩こしょうをまわしかけたら強火で加熱します。

4.加熱してバターが溶けてジュージューと音がしたら、ゆっくり全体を混ぜます。

5.仕上げに黒コショウを全体に振って完成！

アツアツをお皿に取り分けてどうぞ。

「韓国風ヤンニョムチキン チーズソース」

ネットでも人気の「韓国風ヤンニョムチキン」に、まろやかなチーズソースをたっぷりとかけたレシピ。

チーズソースがなくてももちろんおいしいのですが、私は断然チーズソース推しです！

■材料（2人分）

・鶏もも肉 1枚（350g程度、胸肉でもOK）
＊（下味）
塩コショウ 少々
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ2

ヤンニョムチキンソース（以下材料をすべて混ぜ合わせておく）
ケチャップ 大さじ2
コチュジャン 大さじ2
砂糖 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1/2

サラダ油 大さじ2
ごま　少々

チーズソース
チーズ 50g
片栗粉 小さじ1/2
生クリーム 40ml
牛乳 30ml
おろしニンニク 小さじ1/2 作り方

1.鶏肉をひと口大にカット。袋に入れて塩コショウ、酒をいれて揉み込んだら、片栗粉を加えて鶏肉にまぶします。

2ヤンニョムチキンソースは、材料をよく混ぜ合わせておきます。

3.ホットプレートにサラダ油をいれて中火で加熱し、鶏肉を入れて焼き始めます。

4.こんがりと焼けたら裏返し、裏側もよく焼いていきます。

5.耐熱容器にとろけるチーズ・片栗粉を入れてよく混ぜます。
そこに、生クリームと牛乳、おろしニンニクを入れて電子レンジ600Wで、1分〜1分20秒ほど加熱して全体をよく混ぜます。

6.鶏肉に火が通ったら混ぜ合わせておいたヤンニョムチキンソースを全体にまわしかけ、チキンをひっくり返しながらよくソースを絡めていきます。

7.チキンにソースが絡んだらチーズソースを中央にかけ、全体にごまを散らして完成です。

チーズに絡ませていただくとまろやかになり、とってもおいしいんですよ！

「チーズフォンデュ」

色鮮やかな野菜などの食材を、多数使用可能なチーズフォンデュ。

ご家庭でのパーティーにも最適なメニューです。

具材は下記材料以外にも、冷蔵庫にあるものを使ってもOK。

フォンデュソースは追加で作ることも可能なため、チーズや牛乳を多めに用意しておくのがおすすめです。

■材料（2〜3人分）

フォンデュソース
・とろけるチーズ（シュレッドタイプ） 80〜100g
・生クリーム 30ml
・牛乳 30ml
・片栗粉 小さじ1程度

具材
じゃがいも 1個
にんじん 1/3本
ブロッコリー 1/3株程度
食パン 1枚
ウインナー 3〜4本
プチトマト 5〜6個 作り方

1.じゃがいも・にんじんは皮を剥き、ひと口サイズにカット。
ブロッコリーも同様にカットします。
下茹でをしたり、レンジ加熱をしておき、火を通してそのままでも食べられる状態にしてください。

2.プチトマトには皮に軽く切れ目を。
ウインナー・食パンはお好みの大きさにカットしてくださいね。

3.耐熱容器にとろけるチーズと片栗粉を入れて全体をよく混ぜたら、生クリームと牛乳を加えて電子レンジへ(600Wで2分ほど加熱)。

4.全体をよく混ぜてホットプレート中央にのせてください。

5.具材はフォンデュソースの周りにぐるりと並べます。
ホットプレートを中弱火で加熱し、途中裏返しながら焼いて完成です。

具材が温まり焼き色が少しついてきたら、フォンデュソースをたっぷり絡めていただきます！

1年を通して便利に使えるホットプレート。

マンネリ解消の晩御飯に、友人を呼んでのホームパーティに、これからも大活躍してくれそうです。

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