余ったお餅で、とろ〜り「本格チーズ トッポキ」が3分で完成。旨さの秘密は2つの調味料でした！

ROOMIE TREAT STOREでちょっとした自分へのご褒美を覗いてみません
か？ お正月の残りのお餅、もう全部食べちゃいましたか？

筆者は韓国のトッポッキが大好きなのですが、普通のお餅でつくってみたらこれが大ヒット。チーズもたっぷり入れちゃいました。家に余り物のお餅がなくても、わざわざお餅を買いに行きたくなるほどおいしい。

たった3分でできるので、ササッと紹介していきますよ！

調味料を合わせて餅を煮るだけ。「コチュジャン」と「ダシダ」はぜひ用意して

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味のポイントはもちろんコチュジャン。今回はbibigoのものを使いましたが、なんでもいいと思います。

それから「ダシダ」という顆粒の牛スープエキス。韓国版“だしの素”で、ぐっと韓国の味になります。最近は日本のスーパーにも売ってたりするので、できればゲットしてみてくださいね。

＜材料（2人分）＞
・切り餅…4つ
・とろけるチーズ…好きなだけ

【A】
・水…100ml
・コチュジャン…大さじ1と½
・ダシダ…小さじ½
・砂糖…大さじ1
・醤油…小さじ1
・みりん…大さじ1

ではつくっていきますよ！

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調味料を合わせて餅を煮るだけ。コチュジャンと「ダシダ」はぜひ用意して

1．切り餅を縦に3等分してスティック状に。手を切らないように気をつけて。

2．【A】を小さめのフライパンに入れて混ぜながら煮立たせる。ちょっとダマになってても大丈夫。

3．だいたい溶けたら餅スティックを投入。蓋をして中火で1分煮ます。

4．いったん蓋を取ってチーズを好きなだけ投入。たっぷり〜

5．ふたたび蓋をして中火で1分。

6． ほわーん。完成！

お餅がある限り食べたい

ご覧ください。とろーりチーズトッポッキ。

芳醇なコチュジャンの香りと甘辛さを、まろやかチーズが抱きしめる。ダシダの旨味もきいています。トッポッキ用の硬いお餅よりも、お米の風味がしっかりしているのも好きなポイント。

ただ普通のお餅は柔らかいので、煮込みすぎてドロドロにならないように気をつけて。また冷えて硬くなるのも早いので、つくったら即食べるのがオススメです。

おつまみにも最高ですよ。今夜の1品に加えてみてくださいね。

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