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しゃりっとした食感のカリフローレとヤリイカ、これはうまい!【こぐれひでこの「ごはん日記」】

2022/12/19 12:00 投稿

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<マンガ「週末のふたり」>

仕事が忙しすぎる……。そんなときタンブラーの中に見つけたのは? タイプの違う二人の同居物語。

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【12月8日】

快晴。富士山もくっきりとお元気。

朝ごはん:ヨーグルト、ミルクティ、梅肉ジャム。

冷蔵庫がスカスカになったので、買い物ツアーに出かける。買いすぎに注意! というスローガンも虚しく、またもや買いすぎた。

昼ごはん:帰り道「蕎麦 桶や」でおからとぷーぷー豆腐、

きざみ玉子そば。帰宅して栗饅頭とお茶。栗饅頭、懐かしい味です。暖かな日。これが12月の気温かしら?

夜ごはん:買い物ツアー当日、(ほぼ)お約束の生牡蠣と白ワイン。

高梨農場でいただいた繊細なカリフラワーは、カリフローレという新種野菜。

さっと茹でたヤリイカとともに、たっぷりの大葉とアンチョビ、新種のレモン(りのか)汁、オリーブオイルに和えたら、美味なり〜。しゃりっとした食感のカリフローレとヤリイカ、これはうまい!

白子をバターでソテーしたら、カリカリした表面とトロンとした中身のコンビネーションが秀逸。アスパラガスとほうれん草のクタクタソテー。海の幸堪能の夕食でした。

リンゴ。

昨日のごはん:

セロリ、うすい豆、キンカン、オレンジ、紫玉ねぎ、パセリ、アンチョビ、豆腐、パルミジャーノ。このサラダ、真似したい!

旬の冬野菜をたくさん食べましょ:

切って・のせるだけで、“あと一品”が叶うよ
「大根が余った」ときの救世主!

キッチン、トイレ、下駄箱まで:

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