＜マンガ「週末のふたり」＞
仕事が忙しすぎる……。そんなときタンブラーの中に見つけたのは? タイプの違う二人の同居物語。
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わが家でも鍋の出番が増えてきました。
子どもが小さいので、どうしても毎回やさしい味付けに。
たまには大好きな辛い鍋も食べたいなと思っていたら、無印良品に便利なアイテムがありました。
ひとり分が個包装になった鍋の素
無印良品 「ひとり分からつくれる鍋の素 火鍋」 350円（税込）遠目にはふつうの鍋の素のようですが、上に小さく「ひとり分からつくれる鍋の素」とあります。
開封してみると個包装された鍋の素が4パック入っていて、人数に合わせて作ることができます。
たしかに市販の鍋の素を使うと作り過ぎて、シメにたどり着く前にお腹いっぱいということよくあります。
これなら適量を作ることができますし、ひとり鍋も気軽にできそう。
味もいろいろあって迷ったのですが、なかなか家ではできない火鍋をチョイスしてみました。
こちらもオススメ：3個セット にしきや 火鍋の素 辛口 200g(2〜3人前)×3個 にしき食品 鍋のもと【ポスト投函便】 1,460 Amazonで見てみる 1,476 楽天市場で見てみる !function(t,e){if(!t.getElementById(e)){var n=t.createElement("script");n.id=e,n.src="https://araklet.mediagene.co.jp/resource/araklet.js",t.body.appendChild(n)}}(document,"loadAraklet")
ランチにサクッとひとり鍋
自宅で仕事をすることが多くランチは家にあるものでサクッと済ませることが多いのですが、ひとり分からつくれる鍋の素があるとランチに鍋もできちゃいます。
小鍋に鍋の素1パックと分量の水を入れて、火が通りにくい順に具材を煮込むだけ。パッケージ裏には作り方も載っています。
パッケージのレシピでは、豚肉、ニラ、きくらげ、長ねぎ、じゃがいも、豆腐とありますが、きくらげがなかったので代わりにしめじ、エビと白菜も入れて具沢山に。
花椒や唐辛子など10種類の香辛料を使っているそうで、煮込んでいる間もスパイシーな香り。
10分ほどで完成！
さっそくひと口食べてみると……
辛っ！
中国の火鍋をお手本にした本格的な風味と辛さが特長とのことですが、無印良品の本気を感じます。
火鍋屋さんで食べた火鍋よりスパイシーで辛いです。
思わずシメにとっておいたご飯を持ってきました。でもこの香辛料の辛さ、好きなんですよね……。
辛い、辛い、と言いながら、気がつけば完食していました。
辛旨なアレンジレシピ
鍋の素を使ってアレンジレシピも楽しめるそう。
オンラインショップの商品ページでも紹介されていた四川風麻辣麺を作ってみました。
レシピでは鍋と同様に水を足していますが、辛さがマイルドになればと思い、水をレシピの半量にして豆乳を入れてみました。
ちなみに豆乳は沸騰すると分離しやすいので、最後に入れて温める程度で火を止めます。
ちょこっとマイルドになりつつも、香辛料の複雑な風味は健在。
そして個人的にヒットだったのが、アレンジレシピの2つ目に紹介されていた麻婆豆腐丼。
豚ひき肉とネギを炒めたら、火鍋の素と豆腐と水溶き片栗粉を入れて煮詰めるだけ。
これ1つで味付けができてしまいます。
パッケージ裏の原材料を見ると、「豆板醤」も麻婆豆腐を一気に本格仕様にしてくれる「花椒粉」の表記も。
麻婆豆腐に必要な調味料や香辛料がまかなえて、素を使ったとは思えない味わいに仕上げてくれます。
豆腐とネギと豚ひき肉さえあればできてしまうので、急なお客さまにも出せるのではないでしょうか。
辛さが苦手の方は気をつけて
先ほどから何度もお伝えしているように、とにかく辛いです。
辛いもの好きにはたまりませんが、辛いものが苦手な人と鍋をするときには避けた方が無難。
ひとり分からつくれる鍋の素は、他にもいろいろな味が販売されているので、複数人で鍋をするときは万人受けする味を選びましょう。
いろいろな味をストックしたくなっちゃう
自分が好きな味を存分に楽しめるのもひとり鍋の楽しみ。
ひとり鍋って意外と作る機会がなかったのですが、この冬は何度も作ってしまいそうです。
いろいろな味をストックしておけば、その日の気分で選べてさらに◎。
個包装にも味が印字してあるので、うっかりパッケージを捨ててしまっても中身がわかる点も親切です。
調味料としても使えるひとり分からつくれる鍋の素、気になる味を試してみてはいかがでしょうか。
だし専門店の「鍋のもと」でいつもの味を一気にアップグレードしてみたよ
フライパンやグリルについた「焦げ」、○○を塗って放置するだけでこんなにきれいになった…！
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