自炊を頑張っている最近、どうしても味付けがマンネリになりがち。

毎回「今日はどんな味付けにしようかな」と考えるのも、面倒に感じる……。

手軽に、おうちごはんのマンネリを解消できるアイテムはないものか。

キユーピーの調味料シリーズに相談だ

キユーピー「Fresh Stock」肉おかず 5種 アソート セット ￥1,034（税込）※Amazon価格

そんなときに見つけたのが、キユーピーの「FreshStock（フレッシュストック）」です。

フレッシュストックは、キッチンにある食材を合わせて、さまざまな料理にアレンジができる調味料シリーズです。

面倒な味付けも、かけたり炒めたりするだけで、手の込んだようなおかずになるのだとか。

現在は主に「魚」「肉」に使用するソースが販売されており、私は今回「肉おかずソース」を使ってみることにしました。

「肉おかずソース」は5種類あり、それぞれのおすすめのお肉（300g）と、お好みの野菜(200g）を合わせて炒めますよ。

5種類すべて試したので、それぞれどんな味だったのかご紹介します！

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「豚肉おかず　黒酢たまねぎ炒め」

まずは、「豚肉おかず　黒酢たまねぎ炒め」ソースから。

公式で紹介されているレシピを参考に、豚肉となす、赤パプリカを使って調理します。

袋を開けてみると、炒めた飴色玉ねぎのような香ばしい香りを感じました。

豚肉と野菜に火が通ったらソースを入れて、中火で炒めたら完成です。

食べてみると……

さっぱりとした味わいのおかずで美味しい〜！

黒酢の酸味がありつつも、マイルドなので食べやすいです。玉ねぎのコクがあり、深みがある味。

同じような味付けを一からするとなると手間がかかりますが、ソースのおかげであっというまに作れましたよ。

「鶏肉おかず　味噌マヨソテー」

続いては、「鶏肉おかず　味噌マヨソテー」です。

公式ではもも肉を使ったレシピが記載されていましたが、今回私はむね肉を使ってみました。

むね肉、じゃがいも、いんげんを合わせて炒めます。

どろりと濃厚なソースで、味噌とマヨネーズの旨味を感じられる仕上がりになりました。

むね肉で作ったのにも関わらず、旨味のあるソースのおかげで、物足りなさは感じませんでしたよ。

むね肉をおいしくアレンジしたいときにおすすめです。

「牛肉おかず　ドミグラスソテー」

赤ワインのコクと、きのこの旨味を感じられるソースです。

牛肉と玉ねぎ、しめじだけで、お店のような一品に大変身。

ご飯はもちろん、パンと合わせもいいかも！

「豚肉おかず　ガーリックマヨソテー」

「豚肉おかず　ガーリックマヨソテー」は、ニンニクの香りがしっかりとついていて、食欲そそるソース。

マヨネーズの旨味があるおかげでマイルドになり食べやすいです。白ごはんが進むおかずになりますよ！

「鶏肉おかず　トマト＆ハーブソテー」

「鶏肉おかず　トマト＆ハーブソテー」は、ズッキーニと黄パプリカを合わせてみました。

トマトの酸味が少なくて、食べやすい印象でしたよ。洋風おかずを簡単に作りたいときに重宝します！

ただ、個人的にはハーブの風味はあまり感じませんでした。

ソースは、味見しながら入れた方がいいかも

お肉（300g）とお好みの野菜(200g）に対して、ソースを一袋入れる作り方ですが、人によっては塩辛さを感じてしまうかも。

お肉や野菜の量を増やすか、味見をしながらソースを入れるといいかもしれません！

自炊のマンネリ解消・時短になったよ

フレッシュストックのおかげで、味付けを考えたり、調味料を混ぜ合わせたりする時間がなくなったので、時短につながりました。

毎日使っても飽きない万能調味料「だしまろ酢」は、もう試した？

イタリアンなつまみづくり、コレなら手軽に叶うよ。

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