朝ごはん:いつもと同じ。東の庭に植えた金木犀の葉が茂ってきました。いよいよ夏近し。
昼ごはん:昨夜延期された料理、イワシのフライ(ルイユ・セトワーズとマヨネーズMIX)、
ラディッキオの豚バラ巻き焼きとマッシュルームの白ワイン煮。どちらもGOODなTASTE。
ルイユ・セトワーズとは、先日TV朝日の番組「博士ちゃん」で紹介されていた調味料。わが家に買い置きがありました。ずっと「ルイユ」という名前だと思っていたのですが、Seteという南仏の港町で作られるのでセトワーズ(setoise)という名称がプラスされるのだと知りました。容器には確かにその文字が。ありがと、博士ちゃん!
夕散歩:
葉山c:hord沿いの急坂を下り、海辺の道へ。上皇様たちが御用邸に滞在中だというので、巡視船が停泊中のはずだが……目を凝らしてやっと見つけたけれど、撮影してもクリアに写らない。帰宅。
庭に出て、愛犬ルンルン(死んでもう34年が経過)のお墓(モロッコ・フェズのツボが彼女のお墓)に手を合わせる。
夜ごはん:庭育ちのフェンネルと美生柑のサラダ(フェンネルが瑞々しくない)、ブッラータとイチゴとオーストリア産の生ハム、
イワシのフライをルイユ・セトワーズで食べる、
アンチョビとパン粉のスパゲッティ。
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