イワシのフライをルイユ・セトワーズで食べる【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【4月13日】

朝ごはん：いつもと同じ。東の庭に植えた金木犀の葉が茂ってきました。いよいよ夏近し。

昼ごはん：昨夜延期された料理、イワシのフライ（ルイユ・セトワーズとマヨネーズMIX）、

ラディッキオの豚バラ巻き焼きとマッシュルームの白ワイン煮。どちらもGOODなTASTE。
ルイユ・セトワーズとは、先日TV朝日の番組「博士ちゃん」で紹介されていた調味料。わが家に買い置きがありました。ずっと「ルイユ」という名前だと思っていたのですが、Seteという南仏の港町で作られるのでセトワーズ（setoise）という名称がプラスされるのだと知りました。容器には確かにその文字が。ありがと、博士ちゃん！

夕散歩：

葉山c:hord沿いの急坂を下り、海辺の道へ。上皇様たちが御用邸に滞在中だというので、巡視船が停泊中のはずだが……目を凝らしてやっと見つけたけれど、撮影してもクリアに写らない。帰宅。

庭に出て、愛犬ルンルン（死んでもう34年が経過）のお墓（モロッコ・フェズのツボが彼女のお墓）に手を合わせる。

夜ごはん：庭育ちのフェンネルと美生柑のサラダ（フェンネルが瑞々しくない）、ブッラータとイチゴとオーストリア産の生ハム、

イワシのフライをルイユ・セトワーズで食べる、

アンチョビとパン粉のスパゲッティ。

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