2つのアイテムで、お手軽「桜スイーツ」づくりを楽しむ！“カフェ風の桜ラテ”も簡単にできちゃった～｜マイ定番スタイル:roomieちゃんねる: roomieチャンネル(roomie)

だんだんと暖かくなり、春を感じるようになってきました。

さて、毎年この季節は「桜スイーツ」を食べるのが楽しみのひとつで。

今年はおうちで桜スイーツを作ってみたいなと思っていました。

おうちで簡単！桜スイーツで春を満喫

パイオニア企画「桜パウダー / 5g」591円 (税込)※amazon価格

桜スイーツを作るためのアイテムはたくさんありますが、今回用意したのは「桜パウダー」と「桜花の塩漬」です。

「桜パウダー」は、桜花、桜葉のペーストから作られたパウダーで、生地に混ぜ込むことで可愛い春色を作ってくれます。

パウダー自体はサラサラとしています。

ちょっとだけ味見をしてみると、ほんのりと塩気があり、桜の風味をしっかりと感じられます。

富澤商店「桜花の塩漬 / 60g」700円 (税込)※amazon価格

「桜花の塩漬」は、桜花の中でも花びらが多く一番色が濃い「関山」を使用しているそう。食塩と梅酢で漬けられています。

こちらはトッピングとして主に使っていこうと思います。

塩漬けはそのままでも食べられますが、結構塩辛いため、スイーツに使う場合は10〜15分ほど水に浸けて塩抜きするのがオススメです。

それでは、早速桜スイーツを作っていく！

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桜花の塩漬 / 60g TOMIZ(創業102年富澤商店)

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桜ホットケーキ

まずは大好きなホットケーキから。

生地に桜パウダーを入れて混ぜ、あとはいつも通りに焼くだけでOK。

今回はホットケーキミックス200gに対して、小さじ1ほど入れてみました。

写真では色味が分かりづらいのですが……ほんのりとピンク色になりました！

（ただ、「もう少しパウダーを入れてもよかったかも」と思ったので、お好みの量を入れてくださいね）

食べてみると……、

桜の風味と、程よい塩気があり美味しい！

香りはそこまで強くないのですが、桜味がついていて、いつものパンケーキが一気に春っぽくなりました！

餡子との相性も抜群です。

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TOMIZ cuoca（富澤商店・クオカ）桜花の塩漬 / 60g

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蒸しパンも春仕様に

蒸しパンの生地にも◎。

こちらは多めにパウダーを入れたので、しっかりとピンク色になりました！

桜チーズタルト

クリームチーズにパウダーを混ぜ込んで生地を作り、市販のミニタルトに流し込むだけ。

「桜花の塩漬」を飾ると、とっても可愛くなりました！

塩漬けがいいアクセントになっています。

春気分を満喫できる

桜パウダーや塩漬けを使うと、いつものお菓子があっという間に春っぽくなりますね。

このほかに、クッキーやパウンドケーキ、和菓子へのアレンジも楽しそう。

今年はおうちで桜スイーツを作って、春気分を満喫してみませんか？

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