ひとりの量を把握しておきながらも、お買い得に購入できるとなると、ついつい手を伸ばしてしまうんですよね。
とはいえ、忙しい毎日だと米を炊くのですら面倒くさくて。
とにかく、ラクに手軽に一品作れるようなものを探していると、ついに発見したんです。
ソーダガラス製の浅漬け鉢
KINTO 浅漬鉢 1,100円（税込）（Amazonでの価格）
それがこちら、KINTOの「浅漬け鉢」。
キッチンウェアメーカーのKINTOが作った、ソーダガラス製の浅漬け鉢です。
フタのように見えるのが「重石」の部分。
コロンとしていて可愛く見える重石は、ガラス製ということもあって、ずっしりと重みがあります。
総重量が約695gというところからもおわかりいただけるでしょうか？
KINTO (キントー) 漬物器・漬物保存容器 浅漬鉢 380ml 55017
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残り野菜と塩を入れるだけ！
使い方はとっても簡単。
冷蔵庫にある残り野菜（なんでもOK）を切り刻んだら、
材料の総重量にたいして2～3%の塩を入れて……
重石を乗せて、しばらく放置するだけ。
早く漬かるものであれば、1～2時間でサッパリとした「浅漬け」が完成するんです！
残り野菜を適当にパパッと放り込んでおくだけで、平日の「もう一品」が生まれるとは……。
共働き家庭にはとてもありがたいですね。
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そのまんま食卓に出せる
シンプルでおしゃれな浅漬け鉢なので、そのまんま食卓に出せちゃうのも魅力。
Sサイズが一度に漬けられるのは、きゅうりにすると約1本分。
一度に無理なく食べきれる量というのも嬉しいポイントです。
もちろん食洗機にもかけられちゃいます。
ガラス製でニオイ移りが少ないので、洗い終わってすぐに使うことも可能。
我が家では、かなりの頻度で浅漬け鉢に活躍してもらっています。
いつもありがとう、浅漬け鉢。
密閉できないのはちょっと残念
重石と器はぴったり閉まるわけではないので、密閉はできません。
わたしはちょっと気になるので、実際に漬けているときは重石の上からラップをかけています。
もう野菜を余らせない！
朝ごはんのお供にも、おつまみにも、ちょっとした副菜にもなっちゃうのが、浅漬けのいいところ。
冷蔵庫の残り野菜と塩をササッと漬けて、あなたも浅漬けライフを楽しんでみませんか？
KINTO 浅漬け鉢（S）[KINTO]
※本記事は2020年3月18日の記事を再編集して掲載しています。
Text and Photographed by osio
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