手軽に栄養たっぷりな朝ごはんにするなら「オートミール」が断然オススメな理由｜マイ定番スタイル

ひと昔前までは“海外の食べ物”というイメージのあったオートミール。今やカルディをはじめとして、規模の小さなスーパーでも取り扱っていることが多く、すっかり浸透してきた印象があります。

しかし、実際に食べたことはありますか？

次にシリアルの棚で見かけたときに手に取ってみたくなるような、おすすめのポイントをご紹介します！

栄養たっぷりのオートミール

エルサンク・ジャポン「有機オートミール 250g」390円（税込）

オートミールはいつくかのメーカーが販売していますが、今回はフランス産の「有機オートミール」を選びました。

キッチンに無造作に置いていても様になる、シンプルかつフォトジェニックなパッケージです。

オートミールとは、オーツ麦(燕麦)を食べやすく脱穀加工したもの。近くで見ると、細かくて平たいクリーム色のつぶつぶが重なっています。

食べ慣れたコーンフレークとはかなり違った見た目ですが、100gあたりの食物繊維は精白米の約19倍、食パンの約4倍もあるのだそう。

ミネラルやたんぱく質も大変豊富で、不足しがちな栄養素をしっかりと補ってくれます。

また、血糖値を上げにくい低GI食品のため、ダイエットにも効果的と言われているんですよ。

エルサンク・ジャポン 有機オートミール 250g

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朝食からランチ、おやつまで

まずはミルクと一緒に基本の食べ方

小さなボウルにオートミールを40gほど入れ、そこへ牛乳や豆乳など好きな種類のミルクを注ぎます。

水分を吸ってかさが増えるので“ちょっと少ないかな？”というくらいの量から試してみてください。

あとは冷蔵庫に入れて一晩待つだけ。

オートミールはそのままだと歯ごたえがありすぎて食べにくいのですが、時間をおくことで柔らかくふやけます。

夜のうちに用意しておけば、気軽ながらも立派な朝食のできあがりです。

寒くなってきたら、ボウルごと電子レンジで数分温めてみてください。

ナッツをぱらぱらトッピング

ジャムやはちみつ、ナッツやドライフルーツなど、アレンジは無限大。

摂取する砂糖の量や摂りたいビタミンを自分でコントロールすることができます。

プレーンな味のオートミールを選べば、どんなトッピングとも合いますよ。

フルーツで栄養価をプラス

この日はベリーをたっぷり乗せてみました！

ボウル上はまるで真っ白なキャンバス。すでに味のついたコーンフレークやグラノーラにはない楽しみです。

小腹が空いたら雑炊をどうぞ

甘いものという気分ではない時には、雑炊のようにして食べるのもおすすめ。

小鍋にオートミールと固形スープ、指定量より少し多めの水を入れます。

軽くかき混ぜながら熱すること数分……

スープのうまみをたっぷり吸ったオートミール雑炊が完成しました。

食べ応えがあるもっちりとした食感は、どこかリゾットを連想させます。

お腹にしっかりと溜まるため、間食防止になるのもうれしいところです。朝食だけでなく軽めのランチにもぴったり。

健康お菓子もお手のもの

オートミールはお菓子の材料にも。

少量の小麦粉とその倍量のオートミール、少しの砂糖（もしくははちみつ）、砕いたナッツをボウルに。

適当な形に成形し焼けば、自然派カフェや焼き菓子店などでおなじみのオートミールクッキーの完成です。

良質なたんぱく質や食物繊維、鉄分や亜鉛などのミネラル、ビタミンB群など、さまざまな栄養素がバランスよく含まれているため、小麦粉だけで作られたクッキーよりもヘルシーなのだそう。

罪悪感なしのティータイムをどうぞ。

ガラスに移しかえても

ガラス保存瓶との相性もよく、容器を並べて“見せる収納”をしています。穀物つながりで、豆類の横に置いてもかわいい気がします。

キッチンに常備するほどお気に入りですが、まだまだレシピの幅は広がりそう。冬の楽しみ方も模索していきたいです。

エルサンク・ジャポン公式サイト
レシピ参考：オートミールのおいしい食べ方とアレンジレシピ｜豊富な栄養、気になるカロリーは？

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