余ったケンタッキーフライドチキン活用レシピ「チキンバナナトースト」

余ったケンタッキーフライドチキンのアレンジレシピ。第一弾は「チキン手巻き寿司」をご紹介したが、第二弾は「チキンバナナトースト」。

チキンをクリームチーズと和えるのでほどよい酸味があり、バナナの甘みとシナモンシュガーに合う。朝食にもピッタリの簡単レシピだ。ケンタッキーのビスケットについてくる「特製ハニーメイプル」を仕上げにかけると、さらにおいしさアップ！

『ケンタッキーフライドチキンの活用レシピ：チキンバナナトースト』

材料（2人分） ・KFCオリジナルチキン（1ピース）
・トースト（1枚）
・バナナ（1本）
・クリームチーズ（1個・18g）
・シナモンシュガー（適宜）
・バター（適宜）
・KFCビスケットの特製ハニーメイプル（1袋）

作り方

STEP1

トーストにバターを塗り、バナナを薄切りにして乗せ、シナモンシュガーを振り、3～４分くらいトースターで焼く。

STEP2

KFCオリジナルチキンを食べやすい大きさにほぐし、クリームチーズと一緒に耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして電子レンジで2分ほど加熱し、全体を混ぜる。

STEP3

STEP1のトーストに、STEP2のチキンを乗せて軽く焼き、お好みで特製ハニーメイプルをかける。

Photographed by Kanako Tamura