ジンと楽しむ、大人のボタニカルチョコレート

冬の夜にしっとり楽しみたい、ジュニパーベリーの香り高い蒸留酒ジンとチョコレート。

今までのチョコレートとは違った楽しみ方を提案すべく生まれた「４８９６」は、香りを楽しむためのボタニカルチョコレートだ。

その特徴は、通常のチョコレートのように素材そのものを材料に香りづけするのではなく、天然の香り（エッセンシャルオイル）を作り、そのオイルを使用するところにある。

世界遺産「熊野の森」で収集された植物は、チェーンソーは使わず、ノコギリで間伐される。運び出された木から丁寧にカットされた葉を蒸留し、完成した黄金色に輝くオイル。

「多くの人に本能で感じてもらいたい、究極の日本の香り」は、森林浴のように癒されそうだ。

今回のクラウドファンディングでは、このボタニカルチョコレートに、バーテンダーがカップリングしたジンがセットになっている。

「蒸留」つながりの２つの香りが奏でるハーモニーをぜひ楽しみたい。

４８９６ ［Makuake］