おいしいコーヒーを飲む至福の時間。コーヒーの味は濾過、抽出工程で決まると言われる。それだけに、どんな抽出器具でコーヒーを淹れるかは大切なポイントだ。中でも大切なのがフィルター。

今、コーヒー通の間で注目されている新しいフィルター「LOCAセラミックフィルター」は、独自の濾過技術で、コーヒーを劇的においしく変えるという。「いつものコーヒー、セラミックフィルターで淹れるとどう変わる？」でも紹介したフィルターだが、実際は一体どんなものか、6月24日(土)、25日(日) に開催された「

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