＞ motoko様 以下のような情報を見かけたので参考になれば。 http://nenkai.pharm.or.jp/127/pc/ipdfview.asp?i=1111 〜〜中略 [結果] KK-AyマウスのGAは、NACの投与により用量依存的に低下した（Control: 115.6±3.7 μmol/10 g Alb、2.5% NAC: 97.6±14.9 μmol/10 g Albおよび5% NAC: 84.8±3.8 μmol/10 g Alb)。さらに、血糖値、HbA1cおよびインスリンも低下し、MDAおよび尿中8-OＨdGも低下した。 [考察] N-acetylcysteineの抗酸化作用によりII 型糖尿病マウスのGA生成が抑制されることが示された。 インシュリンも低下しているが、血糖値及びHbA1cも低下しているのが味噌ではないかと。 マウス実験なので人間でどう出るかはわかりませんが。 検索中に腎臓についても保護的に働く、のような論文が目に付きました。
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(ID:12102391)
＞ motoko様
以下のような情報を見かけたので参考になれば。
http://nenkai.pharm.or.jp/127/pc/ipdfview.asp?i=1111
〜〜中略
[結果] KK-AyマウスのGAは、NACの投与により用量依存的に低下した（Control: 115.6±3.7 μmol/10 g Alb、2.5% NAC: 97.6±14.9 μmol/10 g Albおよび5% NAC: 84.8±3.8 μmol/10 g Alb)。さらに、血糖値、HbA1cおよびインスリンも低下し、MDAおよび尿中8-OＨdGも低下した。
[考察] N-acetylcysteineの抗酸化作用によりII 型糖尿病マウスのGA生成が抑制されることが示された。
インシュリンも低下しているが、血糖値及びHbA1cも低下しているのが味噌ではないかと。
マウス実験なので人間でどう出るかはわかりませんが。
検索中に腎臓についても保護的に働く、のような論文が目に付きました。