いつもとちょっと違う水曜、今回は気楽に書き始める短い記事[S]です。珍しく844字ととても短いので、二つ目。

　食材偽造問題、いまだ収束するどころかさらに拡大中。が、たとえば、生ビール注文して、これ発泡酒ちゃうん？と思うこともありますが、それよりサーバーの管理が悪くて味がひどくて辛くなるとか、個人的にはいいもの使ってても台無しなほうが悲しいです。

　さて、偽装の一角、車エビ。ちょうど一週間前、話題にしたんですけど、

　[S]東京なら生きた車エビを食べてみれば  

　今朝、茂木健一郎さんが話題にしていたので、もいっかい。

　茂木健一郎（@kenichiromogi）さんの連続ツイート第1086回
　「車海老でも、ブラックタイガーでも、どっちでもいいよ」 

くぶ（５）そもそも、車エビとブラックタイガーを、ゆでたむき身で出して、ブラインドで比較して、わかる自信がある人が世の中にどれくらいいるんだろう。中には「海老博士」みたいな人とか、血液型がＡＢ型でぴたりとわかる、というひともいるかもしれないけど、ぼくにはおそらくわからない。

― 茂木健一郎 (@kenichiromogi) November 5, 2013

と茂木さんも書いていて、確かに茹でたりとか調理してしまうとなかなかわからなくなってしまうと思います。

　でも、車エビは活きたままが手に入るので、それを生かしたレシピは格別です。