世界に蔓延るトンデモ「エセ和食」は是か非か!?

　現在、NHKの朝の連ドラ『ごちそうさん』で“食いしん坊ヒロイン”を演じる杏チャンも、この吉報に歓喜の声を上げたというが……。

　12月5日、我が国の誇る「和食」が、ユネスコの無形文化遺産に登録されることが決まった。正確には「和食　日本人の伝統的な食文化」。一汁三菜を基本とする、日本の古きよき家庭的な献立を指すそうだが、今年3月、安倍晋三首相自ら経産省が推し進めるクール・ジャパン戦略に「和食」を捻じ込んだという経緯もあり、政府は今後、日本食材のさらなる輸出拡大を後押しする構えだ。農林水産省の調べでは、’06年の時点でおよそ2万4000軒だった海外の日本食レストランの数は、今年3月には5万5000軒と倍増。すでに和食は世界的ブームを巻き起こしているが、1億5200万件の口コミ情報を誇る世界最大の旅行サイト「トリップアドバイザー」の三橋竜二氏が説明する。