器ごと食べられるプリン!
個性豊かなマシュマロお化け!!
(写真撮影:山下七海さん)
〇材料(3~4人前)―――――
〇坊ちゃんかぼちゃ........1個
プリン液
●卵............................1個
●グラニュー糖..............30g
●牛乳.........................100ml
●生クリーム.................30ml
●バニラエッセンス.........適量
メープルシロップ............適量
マシュマロお化け
■マシュマロ..................適量
■チョコペン..................好きな色
―――――――――――――――――
◎作り方
01.坊ちゃんカボチャを洗って
ラップしてレンジで3分加熱。
※上を下にしてセットしてね!
02.上部1/4を切って、
スプーンで種とワタを取り除く。
穴をあけないように注意!!
03.身を裏漉し器や灰汁取りでうらごす!
04.鍋に03とグラニュー糖,牛乳,生クリーム
を混ぜつつ中火にかける。
ふつふつしてきたら火を止める。
05.ボウルに卵を入れ、溶きほぐし
04を少しずつ加え、
バニラエッセンスもちょっと入れる。
06.漉し器で漉して滑らかにする。
07.カボチャをアルミホイルでくるんで
06のプリン液を流し込む。
※8割程度にしておいた方が安全!
08.カボチャがすっぽり入る蓋つき鍋の底に
耐熱のお皿を一枚いれてその上に
カボチャを乗せる。
そしてカボチャの半分くらいまで
水をいれて、カボチャの上に
アルミホイルを一枚覆いかぶせて、
蓋をして中火で火にかける。
沸騰してきたら少し火を弱めて
20分加熱して固まるまで様子見。
固まったら火を止めたまま10分放置!
09.粗熱がとれたら冷蔵庫で1~2時間冷やす。
10.器にメープルシロップを流し込んで完成!
11.最後にマシュマロにチョコペンで
好きな顔を描き散らかしましょう!!
\完成ナノデス/
Ψ[●∀●]Ρ
レシピ提供:リゾット様
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