ひと口ほうばると「夏が来た！」という気分になるのはもちろん、皮が美容にいいスーパーフードとして注目されている今、食べないわけにはいきません！
でも、そのまま食べるだけだと正直飽きてきてしまうもの。そこで、スイカのアレンジレシピとして、夏の夜に飲みたいスイカカクテルの作り方をご紹介します。
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■スイカのライムエード
▼ 材料
・ウォッカ 60ml
・ライムジュース 1カップ
・スイカ 900g
・ガムシロップ 1/4カップ
・キュウリ ひとかけ
・ライム ひとかけ「youbeauty」より意訳引用
▼ 作り方
1. スイカとキュウリをなめらかになるまでミキサーにかける
2. そこにライムジュース、ウォッカ、ガムシロップを加える
3. グラスにそそぎライムを飾り付けて完成「youbeauty」より意訳引用
キュウリをひとかけ入れることで、スイカ特有の風味が増しそうです。ライムジュースが全体をさわやかにまとめてくれるので飲みやすいはず。
ライムジュースをライム風味の炭酸水で代用すれば、シュワッとした口当たりになって暑い夏にもってこいです。
■スイカのフローズンカクテル
▼ 材料
・レモン風味のウォッカ 180ml
・スイカ 3カップ
・メロンリキュール 90ml
・ガムシロップ 60ml「youbeauty」より意訳引用
▼ 作り方
1. スイカがなめらかになるまでミキサーにかける
2. それを製氷皿に入れて4時間凍らせる
3. スイカの氷、ウォッカ、メロンリキュール、ガムシロップをミキサーにかける
4. 冷えたグラスに注いで完成「youbeauty」より意訳引用
スイカをミキサーにかけたものを凍らせて使用することで、普通の氷を使うより水っぽくなりません。水分がたっぷりふくまれているスイカだからこそできるレシピですね。
■暑い夜にはスイカカクテルを
暑い夜、クーラーのガンガンに効いた部屋で涼むのもいいですが、あえて暑苦しい中で冷たいスイカカクテルを飲むーー。
そんな夜も、なんだか「乙」な気がします。
image via Shutterstock
（近藤世菜）
