夏まっ盛り! 今回は、暑い季節にとっておきのハーブをご紹介しちゃいます。
最も有名なハーブのひとつでもある「ミント」。じつは、すごくたくさんの種類があることを知っていましたか?
「スペアミント」から、ほんのり甘い香りの「アップル・ミント」「グレープ・ミント」まで、約600種類以上もあるんです。
【参照サイト・画像・動画へのアクセスはこちら】
育て方も簡単! 日当りがよい場所に植えるとグングン育ちます。ただし、ほかのハーブと同じ鉢に植えるときは注意! 非常に繁殖力が強いハーブなので、土中の養分をミントが吸収してしまうのです!
庭がなくても、ベランダでちょっと育てることができ、健康面にも効果があるんです! それも、消化促進作用、強壮発汗作用、そして沈痛作用など。アルカリ度が高いので、胃散が多い方やお酒が好きな方にはとくに向いているハーブ。
また、補足ではありますが、ミントはゴキブリを近づけない効果もあるそう...!?
そんな万能ハーブ「ミント」でできる簡単レシピをご紹介します!
★フレッシュミント入りハニーレモンスカッシュ
〈材料〉
レモン 1個
はちみつ 100cc
スペアミントの葉
Agave(アガベ)シロップ
炭酸水 150cc
氷〈作り方〉
1. レモンをはちみつに漬けて、保存容器にいれたら1週間保存。
2. グラスにレモンはちみつマリネとスペアミントの葉を入れ、すべてをクラッシュ。
3. Agave(アガベ)シロップを入れて、お好みの甘さに調整! レモンを少々いれることで爽やかな口当たりになります。
4. お好みで氷を入れて、炭酸水を注いだらかき混ぜる。
*レモンはちみつが苦手な方は、ジャムやフレッシュフルーツを入れてもgood!
(Frances Jyo)