オーガニック&ビーガンの認証も取得
そもそもグルテンとは小麦に含まれるたんぱく質のことで、グルテンに対する免疫反応が小腸にあらわれてしまう「セリアック病」でない人が、グルテンや小麦粉を気にする必要はないという話もありますが、じつはこんな話も。
小麦粉に含まれるグルテンは、心臓疾患や血管の硬化を引き起こす原因であり、欧米のオリンピック協会は選手たちに「グルテン禁止令」を出すほどになっています。
（マルシェ青空のプレスリリースより）
そこで頼れるのがグルテンフリーなグラノーラ、Michele's Granola社の「Michele's Granola」です。
日本で初めて販売が開始された「Michele's Granola」。無添加で、パッキングの工程以外は全て手作りなのだとか。グルテンフリーなだけでなく、なんと70%がオーガニック原料であり、また www.vegan.org のビーガン認証も取得しています。
これなら小麦粉アレルギーの人だけでなく、グルテンを含む食品をとることで体調が崩れる「グルテン過敏症」の人や、腸が弱くて不安だという人も安心していただけますね。
フレーバーは、「オリジナル」、「パンプキンスパイス」、「シナモンレーズン」、「チェリーチョコレート」、「ジンジャーヘンプ」に、3ヵ月毎に替わる「シーズン」（今シーズンはアップルキヌア）を加えた6種類。価格は、6種類のフレーバー（各340gm×6袋）のセットで、12,000円（消費税別）となっています。
リッツカールトン・ホテルやシェラトン・リゾートなどの5つ星ホテルをはじめ、有名な3つ星レストランや、オーガニック専門店の「Whole Foods Market」でも扱われている「Michele's Granola」。通販ではこちらから購入可能です。
[マルシェ青空]
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