人気の高まりにつれ、手に入りやすくなってきたチアシード。その高い栄養価やダイエット効果、美肌効果などは何度かマイロハスでも紹介済みですが、今回注目したいのはチアシードに水分を加えるとトゥルトゥルっとしたプリンのような食感になるところ。これを活かして簡単、ヘルシー、おしゃれなスイーツが作れます。 チアシードはスイーツづくりにぴったり

材料は、チアシードとベースになるミルク類（ココナッツミルクやアーモンドミルクなど）、あとはお好みのフルーツなど、混ぜるだけでおいしいこれからの季節にぴったりのプルプルスイーツをいくつかご紹介します。

＜マンゴーチアプリン＞

2層のカラーリングがオシャレで涼しげな、夏らしさ満点のスイーツ。

Mango Chia Pudding © bloglovin

＜ヘルシーチョコレートチアプリン＞

甘さ控えめのダークチョコレートで仕上げれば男性にも喜ばれそう。

Healthy Chocolate Chia Pudding © ohsheglows

＜パンプキンパイチアプリン＞

美腸、美肌に効果的なカボチャと合わせて、もっとキレイに。

Pumpkin Pie Chia Pudding © veganyackattack

＜チョコレート＆ラズベリーチアプリン＞

ラズベリーとチアシードのダブルのプチプチが楽しい。

Chocolate and Raspberry Chia Pudding © mariaushakova

＜3つの材料のチアシードプリン＞

材料は3つ。チアシード、ココナッツミルク、はちみつを混ぜるだけ！

Three Ingredient Chia Seed Pudding © sayyes

＜バニラチアプリン＞

トッピングのトロピカルフルーツでカラフルに。バニラの甘い香りを楽しんで。

Vanilla Chia Pudding © kirantarun

作り方は基本的に、まぜて、冷やす（寝かせる）だけ。ダイエット中だけど、なにか甘いものが欲しい！というときはもちろん、おうち女子会のデザートに用意しても喜ばれそうです。食べてキレイになるスイーツなんて、女性にとっては夢のような話。冷蔵庫でひーんやり冷やしておいしくいただきます！

<チアシードの抹茶プリン>

和スイーツだってできちゃいます。レシピは以下。

Matcha Green Tea Chia Pudding © CHOOSING RAW

【材料／2人分】

・ヘンプミルクもしくはアーモンドミルク　480ml
・アガベシロップもしくはメープルシロップ　大さじ2 （お好みで）
・バニラエッセンス　数滴 （1 tsp vanilla extract）
・抹茶パウダー　小さじ1
・チアシード　大さじ6
・ブルーベリー 1カップ強
・ラズベリー　1カップ強

【作り方】

1.ミルク、甘味料、バニラエッセンス、抹茶をなめらかになるまでブレンダーにかける。

2.その液体をチアシードに注ぎ、しっかりとかき混ぜる。向こう15分間ほど、数分おきにかき混ぜる作業を繰り返す。終わったら、最低1時間ほど寝かせる（冷蔵庫で一晩おいても可）。

3.仕上げにもう一度かき混ぜ、フレッシュベリーを添えれば出来上がり。

[CHOOSING RAWから引用翻訳]

注：「バニラエッセンス 数滴」ですが、引用元の英文は1 tsp vanilla extractです。アメリカのバニラエクストラクトは日本のバニラエッセンスに比べ濃度がうすく使用量が多くなるため、日本語訳に際し、日本人に馴染み のあるバニラエッセンスに置き換えました。また、「ブルーベリーとラズベリー１カップ強」についても、引用元の英文は1 cup blueberries, raspberriesなのですが、アメリカの1カップは240mlと日本のカップより少し大きめなので、日本語訳は１カップ「強」を付け加えています。

 

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Chia seeds Pudding via shutterstock