三浦半島の最南端、三崎に2012年オープン。マグロの街というそれまでの三崎のイメージを一新したのが、「Misaki Donuts(ミサキドーナツ)」です。逗子店に続き、昨年11月、鎌倉由比ガ浜に3店舗目となる「鎌倉店」が開店しました。

ひとつひとつ丁寧に

ドーナツは具材をなかに練りこみひとつひとつ、つくっていきます。

鎌倉店のカフェスペースの奥には厨房のなかを覗ける小窓があり、スタッフの丁寧な仕事ぶりが見られるとお客に好評。スタッフは製造だけでなく、アイディアを出しあって新商品の開発もおこないます。こうして出たアイディアが、いまでは定番のりんごドーナツ(267円)のように大人気になることもあるそう。

鎌倉店限定の揚げたてドーナツ

テイクアウトもできるオリジナルファッション(174円)、カフェラテ(450円)

「オリジナルファッション」は小麦粉・玉子・砂糖だけの鎌倉店限定のシンプルなドーナツ。オーダーが入ってから揚げた熱あつのドーナツにクリームをつけて頂けます。 

鎌倉店のイメージキャラクターは漫画家・山本直樹さんの「鎌倉っぽくない」女子高生 

オーナーの藤沢宏光さんは音楽プロデューサーでもあり、店内では自身が手掛けた作品のCDも販売しています。三浦半島を北上してきたミサキドーナツ。こんどは鎌倉に、新たな文化の息吹を吹きこんでいます。

Misaki Donuts 鎌倉店

住所:鎌倉市由比ガ浜1-1-7 マルトクビル1F
営業時間:10:00~18:00(水曜日定休)
電話:0467-55-9946

( 写真・文/石黒美穂子)

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