そろそろ1年も終わりに近づきつつある今日このごろ。カラダのなかも大掃除して、スッキリと新年を迎えたいものですよね。そんなときにぴったりの食材を見つけました。それはなんと葉野菜！

というのも、葉野菜のグリーンの色素成分・クロロフィルがデトックス作用にすぐれているのだとか。

緑の濃い野菜に多く含まれるクロロフィルは、体内の毒素を排出してくれる効果に優れているからです。スピルリナや大麦若葉の青汁が、水銀などの有害な重金属を排出するというデータもあります。

『卵は最高のアンチエイジングフード』P44より引用 

この本によると、私たちの身のまわりはカラダに有害な物質が多く存在するといいます。そんなとき、クロロフィルは有害物質が体内に吸収されるのをブロックし、カラダの外に出して細胞を活性化させてくれるのだそう。胃腸についた老廃物をカラダの外に出すはたらきも見逃せません。

お通じもスッキリ爽やか

さらに注目したいのが、葉野菜には食物繊維も多いこと。お通じをよくすることで腸内の悪玉菌が増えるのを防いでくれます。

お通じが悪くなると腸内で悪玉菌が増えてしまい、有害物質を発生させてしまいます。これが腸で栄養とともに吸収されてしまうと、全身をめぐる血液までもが汚れてしまうことに......。これが巡り巡って肌荒れの原因になることもあるというから無視できません。

クロロフィルが多い食材は、あしたばやほうれん草、小松菜など。私もグリーンの葉野菜をたっぷり摂って、ことしの汚れをスッキリと流してしまおうと計画中です。

［卵は最高のアンチエイジングフード］

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