そろそろ、知人や友人で集まる機会も増える頃。そこでお客さまを招いたときにサッと出したくなる「フルーツカービング」のHOW TO動画をご紹介します。

クリスマスケーキもいいけれど、今年はケーキの代わりに寒天で作ったなんちゃってなナパージュもおすすめ。可愛くて、ヘルシーでボリュームたっぷりです！

ヘルシーでボリュームたっぷり！ フルーツナパージュ

異なった色のフルーツの組み合わせがポイント。レシピがコチラです。

なんちゃってパナージュ 1．小鍋に水 100cc、粉寒天 小さじ1/3（1g）、砂糖 小さじ2（6g）を入れ、　火にかけ煮溶かす。 2．しばらく沸騰させてから、火を止め、つや出ししたい食材に塗る。冷えると常温でも固まるので、手早く作業する。 （「YouTube 『キューブ フルーツ デザート Rubik's Cube Fruit Dessert ナパージュ』概要」より引用）

続いて、おしゃれな自家製フルーツブランデーの作りかた動画を紹介します。

りんごを使ったバラ、オレンジを使ったかわいい型抜き、ハートのいちご、柿を使ったリボン、キウイを使ったお花が登場。これらのフルーツをブランデーに１日漬けたらできあがりです。

フルーツカービングで切り取った残りのフルーツは、はちみつやシロップと共にワインに1日漬け込んでサングリアにしたり、はちみつやシロップ、レモン汁などと煮込んでジャムにするとムダになりません。これからの季節のおもてなしに、活躍間違いなしです。

[SUNTORY,キューブ フルーツ デザート Rubik's Cube Fruit Dessert ナパージュ／You tube]

（知恵子）