高タンパク・低脂質な簡単レシピ。ベトナム風お好み焼き

2019/04/16(火) 20:30

薄い卵焼きでたっぷりの野菜を包んだ、バインセオ。ベトナム料理は、高タンパク・低脂質なエビをはじめとした魚介類を使っていることも多いので、ボリュームがありつつ低カロリー。宴会も多いこの時期、ダイエット中の人におすすめの料理です。

ナンプラーはしょうゆのように使えるので、これを機に普段の料理に取り入れてみては。

ベトナム風お好み焼き（バインセオ）

＜材料1人分＞

★卵　1/2個 ★薄力粉　大さじ1 ★牛乳　大さじ1弱むきえび　2尾もやし　1/2袋（100g）にんじん　1/5本分たまねぎ　１/10個分レタス　適量青じそ　2枚 ※ナンプラー　小さじ1弱 ※酢　小さじ1弱 ※砂糖　小さじ1 ※サラダ油　小さじ1

＜作り方＞

★の材料を混ぜ合わせておく。フライパンに油小さじ1/2をひいて1をクレープ状に焼き、皿に載せる。にんじんとたまねぎは細切りにする。フライパンに油小さじ1/2をひいて、もやしと一緒に炒める。 3を2の片側に盛り、半分におる。レタスと青じそを添える。 ※の材料を混ぜ合わせて添える。

※タレは、スイートチリや酢醤油でもおいしいです

RSS情報：https://www.mylohas.net/2019/04/187598diet_recipe.html

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