管理栄養士からのワンポイントアドバイス
淡白なささみを食べやすくしたレシピです。ゴマに含まれるリノール酸という脂肪酸は、体内では合成ができないため、食べ物からの摂取が大事。生活習慣病予防に効果があります。
また、ゴマには肌のツヤにつながるビタミンEも豊富ですので、女性は日常的に取り入れたい食材です。
ささみの2色ゴマ焼き
＜材料2人分＞
ささみ 小さめ2本（90g） マヨネーズ 小さじ2 黒ゴマ 大さじ2弱 白ゴマ 大さじ2弱 油 小さじ3 みずな 1束弱（140g） しょうゆ 少々 ごま油 少々 からし 適量合わせ調味料A
しょうゆ 小さじ1 酒 小さじ1 みりん 小さじ1＜作り方＞
ささみは筋を取り除いてから食べやすい大きさに切り、合わせ調味料Aに漬ける（5〜10分ほど）。 水菜はさっとゆで、ごま油としょうゆで和え、皿に盛りつける。 1のささみにマヨネーズを絡ませ、ごまをつけ、油を入れたフライパンで両面を焼く。 ２の皿にできあがったささみを盛りつけ、お好みで辛子を添えてできあがり。タンパク質はしっかり摂ることが大切です
タンパク質をとらないと攻撃的になる？ タンパク不足と不調の意外な関係
高タンパク・低脂肪な鶏むね肉には、驚きの疲労回復パワーがありました
体が喜ぶ時短レシピをもっと読みたい
コメント
コメントはまだありません
コメントを書き込むにはログインしてください。
