この時期、多くの人が苦しむ花粉症。そこで大切になってくるのが、「第二の脳」とも呼ばれる腸内環境を整えることだといわれています。
そこで今回は、腸内環境において鍵を握る「善玉菌」を増やしてくれるといわれるスーパーフードをたっぷり含んだ、砂糖も生クリームも使わないヘルシーアイスクリームのレシピをお伝えします！
甘酒ときな粉のヘルシーアイス
今回紹介するレシピは、普通のアイスクリームには欠かせない生クリームや乳製品、白砂糖を使用しないことから、ナイス（Nice）なアイスクリーム＝ナイスクリームと呼ばれていて、海外ではすでに有名。
そのナイスクリームを、腸内環境を整えてくれるといわれるスーパーフードをたっぷり使用して作ってみました。材料は豆乳、甘酒、バナナ、きな粉の4つのみ。すべて、スーパーで手軽に購入できる材料なのがうれしいですね。
＜材料＞4〜5人分
冷凍バナナ 甘酒 大さじ2 豆乳 大さじ1 きな粉 大さじ1＜レシピ＞
冷凍バナナを5分ほど常温に置いておく。 ミキサーにすべての材料を入れ、滑らかになるまでブレンドする。 冷凍庫対応の容器に移し、約30分冷凍庫で冷やせば完成。 お好みで、メープルシロップやきな粉をかけてみてください。このレシピのスーパーフード： 甘酒
image via Shutterstock甘酒には、食物繊維とオリゴ糖がバランスよく含まれています。これらが腸内の悪玉菌を減らし、善玉菌を増やすことで、腸内環境を整えてくれるのです。
砂糖や添加物入りの甘酒も販売されているので、購入する際は裏のラベルを確認して、米、米麹、塩以外の材料が入っていないタイプを買うように、意識しましょう。
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1,815円
このレシピのスーパーフード： きな粉
image via Shutterstockきな粉には、善玉菌のエサとなるオリゴ糖が豊富に含まれています。ほかにも、女性にうれしい栄養素である大豆イソフラボンや、細胞の生成に欠かせない大豆レシチン。また、タンパク質も豊富に含まれます。
きな粉には、砂糖がブレンドされているものもあるので、こちらも購入するときにはラベルを確かめて、大豆のみが使用されているものを買いましょう。
266円
ミキサーひとつで簡単にできてしまう、きな粉と甘酒のナイスクリーム。
なめらかさはアイスクリームと同じですが、ヘルシーなので食べても罪悪感を感じません。腸内環境を整えて、この春を乗り切りましょう！
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