そこでぜひ訪れたいのが、欧米と同じスタイルでいただけるというフムス専門店です。
栄養たっぷりのスーパーフードが主原料それは4月26日（水）に新宿3丁目駅改札直近、新宿マルイ本館地下にてオープンする新店舗「Vege Stand」。こちらではフムスを利用したサラダ・サンドイッチ・スナックがいただるとか。
海外セレブだけでなく、いまやNY・ロス・ロンドンといったヘルシー志向の人が多い都市では一般にも広く浸透されているフムス。その人気の秘訣は主原料である「ひよこ豆」にあります。
フムスを販売している「+medi（プラスメディ）」を運営するインクロムプラス会社によると、フムスは「大豆と比較してもタンパク質が豊富なだけではなく、食物繊維やビタミン、ミネラル、体にいい摂るべき脂質である不飽和脂肪酸、そしてレジスタントスターチという代謝を促進させ脂肪燃焼効果のあるヘルシーな糖質がふんだんに含まれている最強なスーパーフード」と言われているそう。
野菜を手軽にいただけるお店ベジタリアンの間で人気ということもあり、お肉が苦手な私も大注目をしていたフムスですが、見よう見まねでいただいていたので、食べ合わせがこれで正解なのかといつも疑問でした。だからこそ、欧米と同じスタイルでいただけるお店のオープンは嬉しいかぎり。その気になるメニューですが、このようになっています。
フムスメニュー・野菜スティック＆フムス：450円（フムスと相性抜群の野菜スティック）
・トルティーヤチップス＆フムス：450円（フムスの定番の食べ方、トルティーヤチップス）
・季節のサラダ＆フムス：700円（季節の野菜にフムスを加えて、より健康的に）
フムスはプレーン・バジル・ペッパーなど日替わりで3～4種類。夏頃には、中東の伝統料理ファラフェル（ひよこ豆のコロッケ）の販売も予定しているとか。こちらもオーソドックスなフムスのようにスパイシーなのでしょうか。いまから楽しみでなりません。
また「Vege Stand」ではフムス以外にも、野菜を中心としたサラダ・弁当・惣菜・スムージーなどがあります。フムス好きな人だけでなく、野菜好きな人にもたまらないお店となりそうです。
Vege Stand（ベジスタンド）オープン日： 2017年4月26日（水）
営業時間：7：00～新宿マルイ本館閉店時間まで
住所：東京都新宿区新宿3-30-13（新宿3丁目駅改札直近、マルイ店舗の入口）
電話：03-6273-2687
