普段は紹介などでしか手に入れられないチョコレートですが、バレンタインシーズンには各地域で限定ストアがオープン。毎年この季節を待ちわびる人も多いのだとか。
アメリカの五つ星ホテルが認めるクオリティロサンゼルスにアトリエを構えるパティシエ、イヴァン・ヴァレンティンは、フランスでパティシエとして修行し、その後フランス三ツ星レストランでの経験を経て世界中を渡り歩き、パティシエとしての腕に磨きをかけました。世界中で培った味覚と技術を携え、ロサンゼルスに移住したイヴァンは、西海岸で最も高い評価を受けたフレンチレストラン「L'Oragenrie」で8年間パティシエを務めた後、自身のアトリエを設立。
故マイケル・ジャクソン、シャローン・ストーンなどをはじめとするハリウッドスターたちを顧客に持ち、五つ星ホテルなど、限られた人やホテルに提供されてきたイヴァンのチョコレート。彼の手から生みだされるチョコレートは、芳醇な香りとほどよく上品な甘み、そして繊細な口どけ。「幻のチョコレート」と言わしめるだけのことはあり、他の高級チョコレートとは一線を画します。
【CHAMPAGNE】シャンパン チョコレート トリュフ4個入り/2,571円（税込）
今年は、毎年販売される限定フレーバーに加え、芳醇な味わいで人気を博した限定モデル「シャンパン チョコレート トリュフ」が復活。（東京・大阪・名古屋の3店舗で限定販売）白が基調となる通常パッケージとは対照的に、黒を基調としたシックでゴージャスなイメージだから、目上の方や、特別な男性への贈り物としては最適です。
自分へのご褒美にも最適の贅沢チョコバレンタインシーズン以外はなかなか入手できないイヴァンのチョコレートですが、今年は東京・大阪・名古屋・横浜・神戸・札幌の計14カ所で購入できるそう。2015年には「じぶんご褒美にしたいチョコレート」第1位（大丸神戸アンケート）を獲得するなど、女性が自分へのご褒美や、女友だちと楽しむために手に入れたいチョコレートとしても人気なのだとか。
シンプルで美しいパッケージと、程よいサイズ感、そして大人好みのフレーバーは、贈り物、お持たせなど、どんなシーンでも喜ばれそう。今年は「幻のチョコレート」で、いつもとは違うバレンタインにしてみるのも良いですね。
＜イヴァン・バレンティン2017年販売日程＞
松坂屋名古屋店：1月18日（水）～2月14日（火）
ジェイアール名古屋タカシマヤ：1月20日（金）～2月14日（火）
西武池袋本店：1月21日（土）～2月14日（火）
阪急うめだ本店：1月25日（水）～2月14日（火）
大丸神戸店：1月25日（水）～2月14日（火）
大丸東京店：1月26日（木）～2月14日（火）
横浜タカシマヤ：1月26日（木）～2月14日（火）
バーニーズニューヨーク銀座店：1月27日（金）～2月14日（火）
そごう横浜店：1月27日（金）～2月14日（火）
名古屋三越栄店：1月31日（火）～2月14日（火）
日本橋三越本店：2月1日（水）～2月14日（火）
玉川高島屋S・C：2月1日（水）～2月14日（火）
大丸札幌店：2月1日（水）～2月14日（火）
東急百貨店渋谷駅・東横店：2月2日（木）～2月14日（火）
※日程は変更になる可能性があります。
