アメリカのサラダ文化を日本にも
ヘルシーなのに満腹感があり、栄養改善にも大きく役立つことから、欧米では大ブームのサラダボウル。とくに20～30代のオフィスワーカーは、サラダボウルとスターバックスでランチを済ませるほどなのだとか。
『WithGreen』は、そんなアメリカのサラダ文化に出会った武文氏が帰国後オーナーとなり、サラダボウルを日本風にアレンジして提供しているお店です。
こだわり抜いた20種類以上の旬の野菜に、ヘルシーな蒸し鶏やローストポークといったお肉、さらに栄養価の高い玄米から好きなものをセレクトし、そこに10種類以上あるドレッシングの中から好きなものを選んでサラダと和えていただきます。
地産地消がコンセプト
さらにセルフセレクトだけでなく、お店のオリジナルメニューも充実。
たとえばヘルシーにお肉がいただける「蒸し鶏とりんごの玄米サラダ」や、「ハーブチキンと彩り野菜のサラダ」。またパクチストにはたまらない「たっぷりパクチーと蒸し鶏のサラダ」もあります。
ベジタリアンの人には「1日分のまるごとサラダ」、「夏採れ野菜のもりもりサラダ」がおすすめ。
もちろんすぐにテイクアウトできるように、テイクアウト専用の棚も充実しています。
蒸し鶏とりんごの玄米サラダ
S : ¥780 312kcal M : ¥880 390kcal
トッピング：蒸し鶏、玄米、れんこん、りんご、人参、コーン、グリーンリーフ、ベビーリーフ、紫キャベツ
ドレッシング：柑橘
ハーブチキンと彩り野菜のサラダ
S : ¥980 295kcal M : ¥1080 369kcal
トッピング：ハーブチキン、トマト、コーン、レッドオニオン、きゅうり、グリーンリーフ、ベビーリーフ、紫キャベツ
ドレッシング：ハニーミルク
たっぷりパクチーと蒸し鶏のサラダ
S : ¥830 259kcal M : ¥930 324kcal
トッピング：蒸し鶏、特盛パクチー、オニオン、グリーンリーフ、ベビーリーフ、紫キャベツ
ドレッシング：ごまクリーミー
「重飲食中心の日本の外食をヘルシーなものに変えること」を目標に、そして「地産地消をコンセプトとし、地域社会及び地球環境を大切にするブランドでありたい」との願いから、日本の都市部である神楽坂にオープンした『WithGreen』。
こんなお店がもっと増えてほしいなと思います。
住所：〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-2 桐信エステートビル2F（神楽坂通り沿い）
最寄駅：飯田橋駅B3出口 徒歩3分 / 神楽坂駅1番出口 徒歩7分
電話 : 03-5579-2905
営業時間 : 月～土 11:00～22:00 /日・祝 11:00～20:00
この記事を気に入ったら、いいね！しよう。
Facebookで最新情報をお届けします。
