＃29ソフトクッキー

(・ア・)ｂ例のやつかな
(・ラ・)ｂ例のやつダネ

〇ソフトクッキー　
　材料（４０枚くらい）―――――
※作りやすい料でいいよ
※余熱あるからね
●ホットケーキミックス..........................２００ｇ
●グラニュー糖......................................２０ｇ
●白あん...............................................４０ｇ
●卵.....................................................１個
●サラダ油............................................５０ｇ
●焼き菓子用チョコチップ........................５０ｇ
(バニラクッキー)
●バニラエッセンス..................................３適
（ココアクッキー）
●ココアパウダー.....................................３ｇ
―――――――――――――――――

◎作り方

①卵を大きめのボウルに割り入れ、泡だて器でときほぐす。

② グラニュー糖、白あん、サラダ油を加え、
　泡だて器でよく混ぜ合わせる。
　　

③ホットケーキミックスを加え、
　ゴムベラでしっかり混ぜ合わせる。
※あんこの水分量や卵のサイズによっては
　粉っぽさが残るかもしれません。
　水分が足りなかったら牛乳を少し足してください。

 

④生地を半分に分け、半分にはバニラエッセンス、
　半分にはココアを混ぜる。
　・ラ・＜ ま～ぜ～まぜ～

⑤両方の生地に製菓用のチョコチップを混ぜ入れる。
※板チョコを砕いてもOKです。

⑥（時間があったら）ラップをして
　冷蔵庫で15分休ませる。
※生地を馴染ませます。
　時間がなかったらしなくても大丈夫です。
（放送ではこの工程は飛ばします）

　

⑦生地を取り出して、各生地16～18個ずつ
　くらいに分ける。
※例のお菓子より一回り大きいくらいの目安です。
　例のお菓子と同じサイズだとチョコチップが
　大きすぎてバランスがとれないです。

⑧手のひらで丸め、中央を指で押さえる。
※中央を指で押して凹ませるとより例のお菓子風に！

　　　
⑨生地をオーブンシートに乗せ、
170度に余熱したオーブンで12分焼く。
※時間や温度はお使いのオーブンで
　多少変わります。
※焼き上がりで膨らんで中央のくぼみが
　なくなっていたら、
　また指で押さえるとくぼみます（笑）

 ＊完成＊

レシピ/写真提供：リゾット様