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今回は、フィッシュコラーゲンを摂取できる『カレイ』の煮つけを紹介！






＜材料＞

カレイ切り身・・・・1切れ
生姜・・・・・・・・1片(15g)
醤油・・・・・・・・大さじ2(36g)
酒・・・・・・・・・大さじ2(30g)
味醂・・・・・・・・大さじ2(36g)
蜂蜜・・・・・・・・小さじ1(7g)



＜作り方＞

１．カレイを熱湯に数秒入れて臭みを取る。