発酵食品とスパイスで身体を整えるトルコ料理ケバブ

今回は、鶏ムネ肉を使って『ケバブ』を作ってみましょう！

＜材料＞

鶏ムネ肉・・・・・・・・・1枚
☆ヨーグルト・・・・・・・大さじ5(75g)
☆オリーブオイル・・・・・大さじ1(14g)
☆ニンニク・・・・・・・・2g
☆レモン果汁・・・・・・・小さじ1(5g)
☆塩・・・・・・・・・・・小さじ1/2(3g)
☆クミン・・・・・・・・・小さじ1/2(1g)
☆コリアンダー・・・・・・小さじ1/4(0.5g)
☆オールスパイス・・・・・小さじ1/4(0.5g)
☆ガラムマサラ・・・・・・小さじ1/4(0.5g)
☆チリペッパー・・・・・・小さじ1/4(0.5g)
◎ヨーグルト・・・・・・・大さじ1(15g)
◎マヨネーズ・・・・・・・大さじ1(12g)
◎ケチャップ・・・・・・・大さじ1(18g)
◎レモン果汁・・・・・・・大さじ1(15g)
◎クミン・・・・・・・・・小さじ1/2(1g)
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