＜会員限定＞鶏マヨポン酢のレシピ公開

大変お待たせしました！！

鶏マヨポン酢のレシピ公開です！！

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この料理のポイントは何といっても自家製調味料ですのでぜひ作ってみてください！！

＜材料＞
鶏もも肉・・・・・・・・・・・1枚
自家製マヨネーズ・・・・・・・大さじ1
（↑レシピはこちら）
自家製ポン酢・・・・・・・・・大さじ1
（↑レシピは下記参照）
ブロッコリースプラウト・・・・少量

（自家製ポン酢）
みりん・・・・・・・・・・・40cc
☆醤油・・・・・・・・・・・・100cc
☆レモン果汁・・・・・・・・・80cc
☆でこぽん果汁・・・・・・・・20cc
☆かつおぶし・・・・・・・・・ひとつかみ
☆こんぶ・・・・・・・・・・・10㎝


＜作り方＞
１．みりんを80℃で10分以上加熱しアルコールをある程度飛ばす。
２．１と☆を全て1つの容器に入れ24時間以上置いておく。
３．鶏もも肉を55.5℃で9時間以上加熱する。
４．３を一口大にカットし、２

[mone (ID:6600899)]

ブロッコリースプラウトの代わりに、シソと刻み海苔で代用しましたが美味しかったです。

[nicoihi (ID:24936379)]

みりん加熱したら鍋が焦げたんだけど

[ゲスト (ID:77987604)]

つっしーさんいつもレシピありがとうございます！ポン酢ですが、レモン果汁20ccに、夏ミカン80ccでもめちゃくちゃ美味しかったです！(^^)