一方、牛丼チェーン「松本家」では牛丼の調理など全てお客様自身で出来るという「店員オマエ」店舗の試験営業を構想している。 「店員マイナス店舗」という新たなビジネススタイルとして確立していけるのか注目が集まっている。
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虚構新聞チャンネル
(ID:687021)
一方、牛丼チェーン「松本家」では牛丼の調理など全てお客様自身で出来るという「店員オマエ」店舗の試験営業を構想している。
「店員マイナス店舗」という新たなビジネススタイルとして確立していけるのか注目が集まっている。