投稿お疲れ様です!店の名前だけ聞いたことがありますが、写真だけでも風味が伝わってきそうです。いつもは通販で取り寄せてまで食べることはあまりないですが、美味しそうなので買ってみます。

だし醤油美味しいですよね。我が家にもありますが、確かに関西以外で見たことがないです。豆腐を食べる時の個人的に好きなのは、「よしる」と呼ばれる、石川県能登地方特産の醤油です。寄せ鍋など、火を通して食べる時にオススメです。