まぁ、医学・生物学ガチ勢からすれば専門用語を使われるのは違和感あるかもしれないが、一個人のブロマガにそこまで目くじらを立てるほどのものかなとは思う。
例えばこれが、オッサンがダイエットの本を出してたりしたら、そこは突っ込むところかも知れないけども。

ようは、言い方の問題だよ。「中年老人」とか「こいつ」といったトゲのある呼称を使ったり、
「普通中学でやらない？」といった明らかな嘲笑を含んだり。

『ホメオスタシスという言葉は医学・生物学で使う単語であり、通常の日常会話では使わないのが実は正しいですよ』
ぐらいの表現のほうが波風は立たないと思いますね。