生視聴できなかったのですが・・・

今日ラジオ聞いてたら、パティシエの人がおいしい手作りチョコの作り方話してましたよ。
とにかく原材料のチョコにこだわんなきゃだめだそうです。
プロが使うようなチョコをよく溶かして、飲み残しでもいいのでシャンパンか日本酒を入れてよく混ぜて方に入れて冷やすとよいそうですよ。
入れるお酒の量は少なくても3％、多くて10％だったかな？

・・・プロが使うようなチョコって、ユーチャンが前にもってきてましたねえ。