自室内で家庭内のwi-fiを利用してリモートプレイをしていますが、ラグは多少気になる程度です。
タイミングがシビアなゲームで言うと、STGはゲームにもよりますが、超高難易度に挑みさえしなければ気軽に遊んで一周クリアを楽しめる程度、音ゲーならば判定タイミングに多少影響があるものの、好きな曲を気軽に遊ぶにはさほど問題なさそうな程度です。
自分もリモプでサイヴァリアデルタを遊んでみましたが、イージー進行ならば特に問題ないかと。