マイクラの場合はソロプレイではいい大人の味が出ないと思う
マルチプレイが良いんだろうけど
ノッチが主導してサーバー環境を構築しないといけなくなるのが・・・

全員ＰＣはあるでしょうしバニラ（ＭＯＤ無し）であれば
サーバーだけどうにかできれば結構なコンテンツに化けそう
スカイプで音声取れば問題ないし
１人でも複数でもやる事変わるし　

それぞれの家＋いい大人基地　＋資材集め

それだけでも結構な面白い事に成ると思う