【巣鴨ランチ】お揚げとつみれ（葛あん掛けのとろみうどん）――巣鴨　もて木

2016/01/16(土) 11:30

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ガジェット通信スタッフがおすすめするランチをレポート。本日紹介するのは巣鴨・地蔵通り商店街の路地に入ったところにある『巣鴨　もて木（すがも　もてき）』さんです。

たべたもの「お揚げとつみれ」

■たべたもの：もて木の温かい葛あん掛けのとろみうどん　お揚げとつみれ
■値段：1134円（税込）
■たべた日時：2016年1月15日金曜日13時55分入店

レビュー

夜はこだわりの食材を使った本格和食が楽しめるお店『巣鴨　もて木』。お昼は、美しく整えられた店内でゆったりと、あん掛けうどんを中心としたランチメニューを楽しむことができます。

あん掛けうどんは様々なトッピングを選べますが、今回は『お揚げとつみれ』をチョイス。出てきたうどんには、かいわれ大根・みょうが・ねぎ・細切り昆布がたっぷりとのせられ、お揚げがひとつ、つみれがふたつ入っていました。

細目のうどんは手延べうどんでしょうか？　あん掛けにとてもよく絡みますし、アツアツでも食べやすいです。
手作りのお揚げは、ポピュラーな油揚げというより、厚揚げのようでした。食べ応えがあって、豆腐のおいしさを噛みしめられます。それでいて、出汁が染みているので、かなりジューシー。
つみれは、やわらか鶏つみれ。頬張るとホロホロと口の中でほどけて、鶏と出汁のうまみが口いっぱいに広がります。生姜が利いているので、さっぱりと食べられるうえ、身体がさらに温まりそうです。

そして、なんと言ってもあん掛け。あん掛けがおいしすぎます……！　冬にうれしいトロトロアツアツのあん掛けは、出汁がしっかり利いていて上品なお味。どの食材ともベストマッチします。薬味が味と食感にアクセントを加え、うどんがなくなってしまったあとも、一滴残らずいただいてしまいました。

さらにデザートとして、さっぱりとした甘さの白玉しるこまでついてきて、お腹も心も大満足です。

ランチ営業時間ギリギリに入ったのにも関わらず、心よく出迎えてくれた板長さんと店員さん、どうもありがとうございました。

評価

ボリューム：　★★★★☆
オーダーの早さ：　★★★★☆
混雑具合：　★☆☆☆☆

詳細情報

店名：巣鴨　もて木
電話：03-3918-2333
場所：東京都豊島区巣鴨4-22-28
営業時間：11:30～14:00　18:00～23:00　月曜・火曜昼定休
公式サイト：http://www.moteki-sugamo.com/shopinfo-html/[リンク]