甲虫類っても幼虫でしょ。 画像だと成虫だけど実際食べられてるのは圧倒的に幼虫。 どの昆虫も成虫はキチン質といって、 人間には消化できない成分が多くなるので、 可食部が減ってしまう。 ただエビの尻尾と同成分なので加熱すると食感、味わいは増す。 ヤシオオオサゾウムシは食べてみたい。。
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エンタメウス
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甲虫類っても幼虫でしょ。
画像だと成虫だけど実際食べられてるのは圧倒的に幼虫。
どの昆虫も成虫はキチン質といって、
人間には消化できない成分が多くなるので、
可食部が減ってしまう。
ただエビの尻尾と同成分なので加熱すると食感、味わいは増す。
ヤシオオオサゾウムシは食べてみたい。。