アメブロでは言えない話 ~The Salon of Lady Dewi~

鹿児島 第二夜 大隅半島 鹿屋市の 『 味佐来 ( みさき )』 で 【Vol.122】

2013/05/04 12:11 投稿

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皆さま ごきげんよう。
私の ブロマガを 購読して下さり、
ありがとうございます。

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鹿児島 二日目の晩『 味佐来( みさき )』という お料理家さんで
お食事を しました。
この日の メニューを ご紹介します。

ほうれん草の御浸し もずく酢

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お造り盛り合わせ
水いか 地蛸 やがら昆布〆
どれも 柔らかく とても 美味しく いただきました。

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鶏唐揚げの香り 野菜のせ
中華の “ 油淋鶏 ” に 似てはいますが
さすが和食、 あっさりとして
すぐに いただいてしまいました。

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鰹の杉板焼き
読んで字のごとく、 杉の板の上に 鰹を 乗せ
その上に 京味噌、松の実をかけ 焼いたものです。
ほんのり 杉の香りがして 単なるタタキとは
また 違った味わいでした。

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ししとうの 海老詰め
からりとした揚げ方で サクサクとした味わいを楽しみました。

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筍の揚げ出し
旬の 筍を使った お料理です。
柔らかい筍、春を感じます。

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米茄子田楽
甘いお味噌で焦げたところが一段と風味があって
茄子のみずみずしさと相まって
とても美味しくいただきました。

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お店の傍らに 可愛らしい 焼き物のお人形が 飾られていました。

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お店のご主人と ご家族と 一緒に 一枚 パチリ!

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いかがだったでしょうか?
地方には 地方の おいしいものが たくさん ありますね。
お仕事で 地方に行く 楽しみが 実は こういうところにも あります。
次はいったいどこでしょう?

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では 皆さま 次号をお楽しみに。




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