アメブロでは言えない話 ~The Salon of Lady Dewi~

『 ランチタイムは “イスラエル”で♪ 』 【Vol.1430】

2018/02/08 18:00 投稿

  • タグ:
  • デヴィ夫人
  • ベリテ社長アルバン・ジャベリ
  • ダン・ズッカーマン
  • Ta-im(タイーム)
  • イスラエル料理
皆さま ごきげんよう。
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ありがとうございます。
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今日のランチは ベリテ社長の


アルバン・ジャベリさんと ご一緒に


恵比寿にある “Ta-im(タイーム)”で


イスラエル料理をいただきました♪


右から ベリテ社長 アルバン・ジャベリさん
私、シェフの ダン・ズッカーマンさん、


店名の“タイーム”は ヘブライ語で“美味しい”


という意味なんだとか。 恵比寿は 世界中の


食のお店がしのぎあう、 まさに食の激戦区。


そんな中にあって お店が人気の理由は、


お店のこだわりにあるようです。 保存料を


避けて フレッシュな食材を イスラエルの


料理方法で 提供すること。 お豆や茄子、


ゴマなど 日本人にもお馴染みの素材は


健康志向の強い方々の強い味方。


女性のお客様が多いのも うなずけますね。


お昼時とあって、 お店は満員御礼♪ 


お話に夢中で いただいたお料理の


写真はありませんが(笑)


ランチにいただいたのは。。

・イスラエル・サラダ

・ピタサンド

・ハッモス (ひよこ豆のペースト)

・ババガノシュ(茄子の蒸し焼きペースト)

・ファラフェル (ひよこ豆のコロッケ)

・カバブ (お肉の串焼き)

・シャクシュカ(揚げ茄子のトマトソース)

・揚げ茄子ラバネ(ヨーグルトソース)

・ミックスピクルス

・コーヒー&デザート

・ワインは ベルタ


短時間に たくさんいただきました♪


ヘルシーで 美味しいお料理ばかり、


身体が ホッコリしたようです。 


異国情緒たっぷり、 遠い異国で 故国の


味を求めて訪れる方も 多いと聞きます。 


流暢な日本語を話す 来日25年の


ダンさん、 ジャベリさんと 3人の会話は


日本語でした(笑)


楽しい おしゃべり、


美味しい イスラエル料理、 


とても素敵な ランチ・タイムを過しました♪



Ta-im (タイーム)

住所: 渋谷区恵比寿 1-29-16 ベルハイムC

電話: 03-5424-2990

定休日: 水曜日





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では 皆さま 次号をお楽しみに。

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デヴィ・スカルノ

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