皆さま ごきげんよう。
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先日、日本ラ・シェーヌ・デ・ロティスール


協会主催の グラン・ディネ・アミカルの


新年会が 銀座吉兆でありました。


協会の日本本部の 藤巻宰平会長はじめ、


各分野でご活躍の 会員の皆さまと


格式高いお食事を いただきました。


カメラを忘れてしまったので、 こちらの


お写真は ご一緒した料理研究家の


藤野真紀子さんから送っていただきました。


お料理のセンスが素晴らしい藤野先生、


お写真の腕も超一流ですね♪　


ありがとうございました♡


吉兆のお料理は お味もさることながら、


器や お料理の演出も見事です。


新年に相応しいお料理、ご覧くださいませ♪


・膳菜　　戌歳八寸   （キャビア添えでした）

　　


・お椀　　ふく白子丸吸　　お椀も素敵です♪　

　（このように 巨大な白子 見たことないです）

　


・造り　　鯛　鮪　縞鯵　伊勢海老


・祝飯　　蓋を開けると、お赤飯が。。。  

　　　　　（とても とても 美味でした）

　


・焼物　　九絵柚庵焼


・強肴　黒毛和牛ローストビーフ温野菜添え


・御飯　銀座吉兆名物　ふかひれ姿煮御飯

　　　　 赤だし　香の物

　　　　

・果物　　赤い果実のジュレ


・菓子　　寒椿

 


これに シャンパン・日本酒がつきました。


皆さま うらやましいでしょう（笑）


明けまして おめでとうございます♪




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では 皆さま 次号をお楽しみに。