アメブロでは言えない話 ~The Salon of Lady Dewi~

『 広島の〝ふぐ〟の名店で舌鼓♪』 【Vol.1099】

2017/03/04 10:00 投稿

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皆さま ごきげんよう。
私の ブロマガを ご購読くださり、
ありがとうございます。
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お仕事で 広島に行った折、 広島在住の友人

ロイヤル・パルシエ社長の 松浦和子さんから

お誘いがあって、 お食事をご一緒しました。

この季節、 広島でいただくのは〝牡蠣〟ではなく、

〝ふぐ〟でございます(笑)音譜


松浦さん お勧めのお店は、 昭和35年創業 老舗の

〝正弁丹吾〟(ショウベンタンゴ)でした。

新鮮な旬のお魚と 野菜を美味しく頂ける お店として有名で、

手作りのお醤油や 秘伝のポン酢が絶妙です。

一階の お店のカウンターには 広い生簀があり、活きの良い お魚が

いつでも頂けるのです。 

こちらが 生け簀でございます♪  お店も素敵です
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二階の お座敷は 全て掘りごたつなので、 足が楽で 安心です(笑)

しかも 何とめずらしく 丸い掘りごたつ、 そして 壁の絵や 床の間の

置物にも 主の趣味がうかがえます。


落ち着く和室には 可愛い絵付の額が飾ってあります
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美味しいお料理、 ご覧くださいませ♪
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フグは 秘伝のポン酢でいただきます♪
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ひと手間かけて、 ヒレ酒をいただきます♪
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デザートのフレッシュな苺まで、 完食です!
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名物 大女将の 森野百代さんと
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松浦和子さん、若女将の森野初美さんとご一緒に
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ご一緒した 松浦和子さん、田中秀和ご夫妻と
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地方に行く機会の多い私ですが、 こうして 久しぶりの友人方と

美味しいお料理をいただきながら、 他愛のない話や

近況報告などしているのが 何より楽しい気がいたします。

そんな何気ない 時間が贅沢に思えるのも

幸せな証拠なのかもしれません音譜


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では 皆さま 次号をお楽しみに。

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