「食の歳時記」でお馴染みの、結城登美雄さんが「日本の食の現在と未来、今自分がやれることは？」
をテーマに都内で講演しました。今回はその模様を放送します。
今回の講演は、宮城県大崎市のNPO法人「鳴子の米プロジェクト」が９月２８日に都内で開いた「にっぽん・食の哲学塾」の企画。結城さんはプロジェクトの総合プロデューサーを務めています。
結城氏は、東北をはじめ国内の農漁業現場で高齢化が進み、担い手不足に陥っている状況などをデータを交えて説明します。「食の問題は人ごとではない。日本の食を支えるために自分が出来る事を見つけてほしい」というメッセージが込められています。
どうぞお楽しみに！
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【プロフィール】結城登美雄（ゆうき・とみお）
1945年、中国東北部（旧満州）生まれ。宮城教育大学、東北大学大学院非常勤講師。「地元学」の提唱で2005年芸術選奨・文部科学大臣賞受賞。著書に「地元学からの出発―この土地を生きた人びとの声に耳を傾ける
」（農文協）「東北を歩く―小さな村の希望を旅する
」（新宿書房）など【これまでの記事】
■結城登美雄の食の歳時記#25＜川の恵み編＞
http://ch.nicovideo.jp/ch711/blomaga/ar311987
■結城登美雄の食の歳時記#20＜中山間地域編＞
http://ch.nicovideo.jp/ch711/blomaga/ar238181
■結城登美雄の食の歳時記#16＜農山村と若者編＞
http://ch.nicovideo.jp/ch711/blomaga/ar215232
■結城登美雄の食の歳時記#12＜浜の暮らし編＞
http://ch.nicovideo.jp/ch711/blomaga/ar190685
■結城登美雄の食の歳時記#8＜食育編＞
http://ch.nicovideo.jp/ch711/blomaga/ar164946
■結城登美雄の食の歳時記#4＜麦編＞
http://ch.nicovideo.jp/ch711/blomaga/ar139064
■結城登美雄の食の歳時記#1＜暦編＞
http://ch.nicovideo.jp/ch711/blomaga/ar126106
【これまでの放送】（会員はすべての過去映像を無料試聴可）
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