【無料】ガジェット通信ブロマガ

マクドナルドのフライドポテトの知られざる真実!許される誤差は5秒

2014/05/15 23:00 投稿

  • タグ:
  • 登録タグはありません
  • タグ:
  • 登録タグはありません
pote

マクドナルドのフライドポテトは、マックフライポテトという名称で親しまれています。揚げてから7分で廃棄するルールなので、売れ残りが無いように揚げる必要があります。

深夜にマクドナルドに行くと、フライドポテトが揚がっていない為、出来上がるまで数分ほど待つ事がありますよね。あれは、7分で廃棄するルールがあるからなんです。味のクオリティを守りつつ、食べ物を無駄にしない為です。

フライドポテトは、油に入れてから2分55秒で完成となります。揚げてから7分で廃棄するわけですから、油に投入されてから約10分以内に、お客さんに提供されている必要があります。

マクドナルドのフライドポテトの知られざる事実はここからです。

あくまで私が知っている店舗での事実(ルール)です。フライドポテトは油で2分55秒揚げて完成になりますが、忙しい時は、油から取り出す時間が前後します。つまり2分55秒より前の時もあれば、後の時もあります。

許される誤差は5秒。2分50秒~3分00秒の間にフライドポテトを油から取り出せば、クオリティに大差ないと判断しています。ですが2分40秒や3分10秒では、クオリティに違いが生じるという訳ですね。

2分50秒にブザーが鳴る(ピッ ピロ~リ ピロ~リ♪)

2分55秒までに油から出す

2分55秒から許される誤差は前後5秒

誤差よりも早く取り出す事は滅多にありませんが、取り出すのが遅れてしまう事はあります。そのような場合は新たにもう一度揚げます。誤魔化してそのままお客さんに出したりしません。

出しちゃう店があるかどうかは知りませんが、私が知っている店舗では出しません。他の店舗のルールは違うかも知れませんのであしからず。

※この記事はガジェ通ウェブライターの「太郎改太郎」が執筆しました。あなたもウェブライターになって一緒に執筆しませんか?

■関連記事

マクドナルドのミートソースバーガーを電子レンジで30秒温めると自販機のハンバーガーと同じ味になるらしい

グルーポンと契約解除したラーメン屋!半額クーポン使えず客が混乱!でもラーメンは美味で人気!

日比谷公園グルメイベントが高額過ぎる!ビールが少量なのに1300円!購入者から疑問の声

美味しいビールが飲める日比谷公園の「世界のグルメ名酒博」が開催中

ラーメン二郎の店長の年収は2000万円?どれくらいの年収なのかネットで大論争!

コメント

コメントはまだありません
コメントを書き込むにはログインしてください。

いまブロマガで人気の記事

ガジェット通信

ガジェット通信

このチャンネルの詳細