今回は『トゥギャッチ』からご寄稿いただきました。
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■一風堂の「ホットもやし」再現レシピがTwitterで話題沸騰!!
こんにちは、セブ山です。
先日、僕のタイムラインにこんなツイートが流れてきました。
らび(1461-6151-9974)＠rabbitboy4一風堂のもやしのレシピは、もやし2袋に対して
ゴマ油40cc
薄口醤油30cc
麺つゆ20cc（店では「どんだし」を使うらしい）
塩1つまみ
うま味3つまみ
一味唐辛子2～3つまみ
すりおろしニンニク1片 ゴマ適当
で再現出来るよ。
2013年01月30日
https://twitter.com/rabbitboy4/statuses/296432617929203712
一風堂といえば、全国にチェーン展開している人気の博多ラーメン店。
そんな一風堂で人気の無料トッピング「ホットもやし」が、なんと手軽に家庭で再現できるとのこと。
「ホットもやしを腹いっぱい食べてみたいけど、お店でもやしばかりガツガツ食べるのも恥ずかしいし……」と悩んでいた方にとっては、吉報なのではないでしょうか。
しかし、これはあくまで噂です。はたして本当にお店の味を再現できているのでしょうか？
(画像が見られない方は下記URLからご覧ください）
http://px1img.getnews.jp/img/archives/2013/06/210.jpg
というわけで、実際に作ってみることにしました！
まずは、例のツイートにあった材料を揃えます。
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そして、もやし2袋を沸騰したお湯で10秒ほどサッと茹でます。
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続いて、先ほど用意しておいた調味料を全部入れて、全体に味がなじむように混ぜるだけ！
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なんと、たったこれだけで完成です！ カンタンすぎる！
こんなにカンタンなレシピで、本当に一風堂のホットもやしを再現できているのでしょうか？
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セブ山「よし、味見して確かめてみるぞ！ いただきま～す！」
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セブ山「うん！ うまい！ うまいけど…」
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セブ山「よく考えたら、俺、一風堂のホットもやしを食べたことなかったわ…」
なんと衝撃の事実が発覚!!!!
そういえば、僕は一風堂に行ったことがありませんでした！ すっかり忘れてた！
このままでは、このレシピが本物を再現できているのかどうかわかりません…。
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セブ山「というわけで、一風堂にやってきました～～！」
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セブ山「お、これがホットもやしかぁ。各テーブルに最初から置いてあるから、自由に食べていいんだな。注文したラーメンを待つ間、つまむのに最適！」
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セブ山「お！ 色味は再現レシピで作ったものと、ほぼ一緒だ！」
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セブ山「いやいや、でも肝心なのは味！ はたして本当に再現できているのか、本物をいざ試食！ いただきま～～す!!!!」
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セブ山「おー！ 同じだ！ 再現レシピとほぼ同じ味だ！ すごい！ すごいしうまい！」
【結論】
一風堂の「ホットもやし」をほぼ忠実に再現できる！
というわけで、再現レシピはかなり忠実に、お店のホットもやしを再現できることがわかりました！
ただ、再現レシピは、本物よりもけっこうニンニクの風味が強かったので、すりおろしニンニクを1/2片くらいに減らすと、さらに本物のホットもやしに近くなりそうです。
ぜひ、みなさんも試してみてくださいね！
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ずぞぞぞぞぞぞぞぞぞぞ～
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セブ山「はあ～、ラーメンもうまかった♪ さて、お会計してそろそろ帰るか」
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セブ山「ん!? な、なんだこれは!!!! ホットもやしソースだと!?」
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なんと、再現レシピで作らなくても、すでに一風堂の実店舗では、もやしと混ぜるだけでカンタンに自宅でホットもやしが再現できるソースが販売されていました!!
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念のため、これも本当にお店と変わらない味が食べられるのか試してみましょう。
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セブ山「なんか、今日はもやしばっか食べてるな。まぁいいや、いただきま～す！」
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セブ山「ぬおおおお～!!!! すごい！ 完璧にホットもやしだ！ これで、自宅にいながら一風堂に入った気分になれるぞ！ 感動～！」
【結論】
とにかく一風堂の「ホットもやし」はうまい！
いろんなバージョンの「ホットもやし」を食べましたが、結局、どれもおいしかったです。
つまり、一風堂のホットもやしはおいしいんだということに気づきました。一風堂のホットもやしは正義。
みなさんも、おやつにおつまみに「ホットもやし」をポリポリしてみてはいかがでしょうか？
＜ライター：セブ山＞
フリーライター。平日毎日更新のおばかサイト「オモコロ」のライターとして活動中。リヤカーでビジネス書を売る「リヤカーブックス」の店長も務める。TwitterIDは@sebuyama。
執筆： この記事は『トゥギャッチ』からご寄稿いただきました。
寄稿いただいた記事は2013年06月21日時点のものです。
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