原価はそうだけど、小規模で名物とかで数出るとこでも無ければ場所と時間とるからなぁ。 味拘るなら酸化しない様に短時間で冷やしてその間の適温で均一にゼラチンとシロップ混ぜて…ってなるし大変。しかもシロップとミルクだばだば、キンキンに冷やしてではその拘った香りも分かる人少ないわけで＞自家製だと～
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ガジェット通信
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原価はそうだけど、小規模で名物とかで数出るとこでも無ければ場所と時間とるからなぁ。
味拘るなら酸化しない様に短時間で冷やしてその間の適温で均一にゼラチンとシロップ混ぜて…ってなるし大変。しかもシロップとミルクだばだば、キンキンに冷やしてではその拘った香りも分かる人少ないわけで＞自家製だと～