巣鴨の横綱“砂田”の新レギュラーメニュー「背脂煮干ラーメン」が天にも昇る旨さ！

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。今回紹介するのは“麺創庵 砂田”。巣鴨の地蔵通り商店街近くにある超人気店だ。店主の砂田裕史さんは元プロのミュージシャン。サラリーマンを経て、名店“渡なべ”で修行し独立した異色の経歴の持ち主。“...続きを読む